Malanotte del Piave Docg 2014 – Poderi del Todero
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Annata: 2014
Gradazione: 14%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Raboso Piave |
| Temperatura di servizio | 20°C |
| Zona di produzione | Levada di Ponte di Piave, terreno limo-argilloso. |
|---|---|
| Tecnica di produzione | Vigneto allevato a Guyot con 5000 ceppi/ha e capo a frutto di 9-10 gemme, fascia vegetativa separata dalla fascia produttiva attraverso defogliatura. Vendemmia effettuata a mano, vinificazione con macerazione per 13-14 giorni. |
| Affinamento | In botti di rovere di Slavonia e ciliegio per 24 mesi, in bottiglia per altri 8 mesi. |
| Acidità | 5,80% |
Altre curiosità
Vino dal colore rosso rubino carico con riflessi granati, all’olfatto presenta note tipiche di ciliegia marasca, prugna, lampone, viola mammola e spezie quali il pepe, la cannella e il cioccolato. Al sapore è pieno, austero ed equilibrato. Nasce dallo storico vitigno autoctono Raboso Piave con parte delle uve poste ad appassimento.
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